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卤水猪心收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 生猪心 1个
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 小茴香 适量
- 姜片 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
卤水猪心的做法步骤
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步骤 1：
把猪心对半切开洗干净 里面的血要清洗干净
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步骤 2：
把水烧开放几片姜
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步骤 3：
把猪心焯一下大概五六分钟 焯出血水
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步骤 4：
把八角，香叶，桂皮，花椒，料酒，鸡精等一系列的倒进电饭煲里煮滚加入生抽老抽，盐。
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步骤 5：
大火煮一个钟左右后泡半个钟
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步骤 6：
在切片后淋上蒜末酱油汁。可以开吃！！
