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蚝油茭白收藏
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所需食材
- 茭白 3根
- 蚝油 2勺
- 黄酒 1勺
- 生抽 1勺
- 小葱 1根
- 油盐 适量
蚝油茭白的做法步骤
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步骤 1：
准备好原料， 茭白切成滚刀块；
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步骤 2：
热锅凉油， 放入茭白进去翻炒；
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步骤 3：
加入适量的生抽和黄酒；
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步骤 4：
加入适量的生抽和黄酒；
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步骤 5：
加入适量的生抽和黄酒；
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步骤 6：
加入少许盐，大火收汁，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
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步骤 7：
端上桌了。
小贴士
1. 茭白切成滚刀块； 2. 用蚝油、黄酒和生抽一起炖煮，因为这都有些咸味，所以后面加入盐的量要少点。
今天就给大家推荐一种茭白好吃的做法-----蚝油茭白，虽然是到很普通素菜，但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感差，由于茭白是很吸味的蔬菜，搭配蚝油一起烧，非常入味，也很下饭。这菜制作简单，成品色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜，看着就让人垂涎。。。
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