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菜椒炒鸡蛋收藏
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所需食材
- 鸡蛋 3个
- 菜椒 2个
- 油盐 适量
菜椒炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料；
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步骤 2：
鸡蛋中加入适量的盐， 打散备用；
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步骤 3：
热锅凉油， 倒入鸡蛋液进去煎；
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步骤 4：
微微煎至定型后用筷子划散成小块后盛出备用；
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步骤 5：
热锅凉油， 放入菜椒进去翻炒；
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步骤 6：
加入点盐翻炒均匀；
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步骤 7：
再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，盛入盘中。
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步骤 8：
端上桌了。
小贴士
1. 鸡蛋加入盐用筷子打散， 倒入少许油锅中煎至定型后， 再划散成小块后盛入盘中； 2. 我选用的是菜椒， 肉较厚但没用辣味， 大家可以根据自己的口味选择青椒。
今天就推荐大家来做道美味家常菜----菜椒炒鸡蛋，这菜食材很简单，只有菜椒和鸡蛋。做法也很简单，先炒鸡蛋，再炒青椒，再将二者再混合炒在一起。爽脆的柿子椒和嫩滑的鸡蛋，金黄脆绿，相得益彰，既不失蛋的滑嫩，又饱含了浓郁的椒香。这菜营养丰富，色香味俱全，值得一试。 好吃又下饭，儿子特喜欢吃。
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