干烧大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  先把虾冲洗干净，剪掉虾须子，挑出虾线。

• 步骤 2：

  不粘锅淋少许油，加入姜丝炒香。

• 步骤 3：

  加入大虾，铺平煎。

• 步骤 4：

  然后加入一勺料酒，去腥。

• 步骤 5：

  当颜色变红后，翻面继续煎。

• 步骤 6：

  再加入一勺番茄酱，一勺糖，然后翻炒均匀，这个不需要放太多酱，只需要少许提味就可以了，不喜欢番茄酱的可以不放，原汁原味也是很好吃的。

• 步骤 7：

  然后加入一勺鱼露，没有鱼露可以加少许生抽酱油，但是不要过多，颜色变深就不好看了。

• 步骤 8：

  表面撒一层现磨胡椒粉。

• 步骤 9：

  煎出的汤水没有了就可以关火了。

• 步骤 10：

  装盘，撒少许葱花就可以上桌喽。

• 步骤 11：

  家里小聚还是一道很不错的菜呦~

• 步骤 12：

  可以试试啊~