水煮牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切成片

• 步骤 2：

  用盐，料酒，白胡椒粉，油，淀粉，生抽，搅拌均匀腌制一会。

• 步骤 3：

  莴笋切成丝备用。

• 步骤 4：

  干锅，放入干辣椒，花椒炒出香味捞出，

• 步骤 5：

  锅里倒油，放入豆瓣酱炒出红油，倒入开水，放入莴笋丝，烧开。本人因为家里豆瓣酱不够了，所以放的少了些，爱吃辣的可以多放些

• 步骤 6：

  捞出放入盆里

• 步骤 7：

  下入牛肉片，等到肉变色，水烧开捞出

• 步骤 8：

  连汤带肉放到莴笋丝的上面。

• 步骤 9：

  放入炒好的干辣椒，花椒，蒜末，热油一泼，撒上香菜即可。