山寨版云腿（腊肠）酥的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肠用温水洗干净。。

• 步骤 2：

  放电饭煲煮熟。

• 步骤 3：

  煮好趁热剥去肠衣，不剥也可以。

• 步骤 4：

  切成小丁。

• 步骤 5：

  锅中放入面粉小火炒。

• 步骤 6：

  面粉炒到微微发黄，闻到面香就代表炒熟了。

• 步骤 7：

  准备点干玫瑰花瓣。

• 步骤 8：

  放面粉中一起炒下，闻到花香味即可。

• 步骤 9：

  食用油和蜂蜜调均匀。

• 步骤 10：

  将炒熟的面粉及蜂蜜，油一起倒入腊肠丁，搅拌均匀即可。

• 步骤 11：

  捏成团或者包上豆沙，做月饼馅和酥饼馅都可以。

• 步骤 12：

  油皮包油酥，程序参照蛋黄酥步骤。

• 步骤 13：

  抹茶味的。

• 步骤 14：

  红曲味的。

• 步骤 15：

  烤箱中层180度烤30分钟即可。最后十分钟加锡纸，以免上色太深。

• 步骤 16：

  酥的掉渣。

• 步骤 17：

  抹茶云腿酥

• 步骤 18：

  温热时吃，口感最好了。

• 步骤 19：

  茶香，花香，豆香，肉香，好吃级了。

• 步骤 20：

  成品图。