酱黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜净泡洗干净，切成段

• 步骤 2：

  再切成小条状

• 步骤 3：

  用盐洗2小时，多余水挤压倒掉

• 步骤 4：

  准备好朝天椒和蒜

• 步骤 5：

  蒜切片，椒剪圈

• 步骤 6：

  将蒜片，椒圈，放入黄瓜里

• 步骤 7：

  再加入生抽，白醋，冰糖腌至糖化为止（浸泡2小时左右）。

• 步骤 8：

  将腌好的黄瓜倒入滤篮中将汁过滤到锅中，再将汤汁熬至稠状 晾凉，再和黄瓜腌一块！反复三次即可！间隔时间6-8小时左右。