天气逐渐转凉，喝一碗牛尾汤，靠在窗边，听秋风路过.....
这道菜我用的是铸铁锅，一共炖三个小时，如果您家是普通陶瓷锅，建议炖四个小时。此方子参考了曼达的，有改动
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步骤 1：
牛尾加冷水、姜片、两大勺料酒，焯水
步骤 2：
焯水洗净，加半小块姜片
步骤 3：
两大勺料酒
步骤 4：
加多些冷水
步骤 5：
大火煮开，中小火炖两个小时
步骤 6：
两小时后，加番茄
步骤 7：
加白玉菇，继续炖一小时
步骤 8：
加盐调味，根据自己口味调整
