杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切粒

• 步骤 2：

  加姜加蒜

• 步骤 3：

  加料酒

• 步骤 4：

  加生抽

• 步骤 5：

  加蚝油

• 步骤 6：

  加糖

• 步骤 7：

  加玉米淀粉

• 步骤 8：

  混合，用保鲜膜包好放冰箱冷藏四小时以上

• 步骤 9：

  杏鲍菇，青红椒切粒

• 步骤 10：

  无油，下杏鲍菇翻炒，煸干水分

• 步骤 11：

  煸到边边焦香，盛起

• 步骤 12：

  放油炒牛肉粒

• 步骤 13：

  七成熟时放杏鲍菇

• 步骤 14：

  放米醋

• 步骤 15：

  加青红椒继续翻炒，再炒两三分钟盛起

• 步骤 16：

  出锅吃吃吃