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自制芋头糕收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芋头 1个
- 五花肉 500克
- 虾米 100克
- 葱 4根
- 粘米粉 300克
- 水 425克
自制芋头糕的做法步骤
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步骤 1：
芋头切粒
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步骤 2：
五花肉肉切粒
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步骤 3：
虾米用水泡软
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步骤 4：
葱切段
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步骤 5：
锅加油炒肉，炒至金黄，再加虾米
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步骤 6：
再加芋头炒
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步骤 7：
芋头炒至变色
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步骤 8：
粘米粉加425克的水调成糊状，再把炒好的芋头肉加进去，葱也放进去，再加盐（盐适当就好了）
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步骤 9：
开水上锅蒸20分钟，看厚度来蒸，厚一点时间加长一点（看熟了没，可以用筷子戳一下芋头，芋头变粉了就熟了）
小贴士
芋头要买粉的芋头哦，不然不好吃的。材料可以适当加的，看个人口味喜欢吃什么就加（腊肠、香肠，香菇）这些都可以的。肉和芋头就要炒一下才好吃，这样会香一点的。米浆也可以用料理机打的和粘米粉一样，芋头糕一定要蒸熟
