菠萝咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉用刀背拍松

• 步骤 2：

  拍松好的肉加少许盐，蛋清，料酒，拌匀，放置15分钟

• 步骤 3：

  腌好的肉放入干淀粉中拌匀，滚成球

• 步骤 4：

  锅内加油

• 步骤 5：

  油八成热时放入肉球

• 步骤 6：

  捞出复炸

• 步骤 7：

  菠萝切开

• 步骤 8：

  如图挖出果肉

• 步骤 9：

  胡萝卜切粒，芦笋切粒

• 步骤 10：

  锅内放少许油，加番茄酱，糖，醋翻炒均匀

• 步骤 11：

  放肉球，稍后放玉米粒，芦笋粒，胡萝卜粒，翻炒均匀

• 步骤 12：

  完成