烤吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油以为的所有液体材料放入面包机桶内

• 步骤 2：

  再次将粉类放在液体上面，中间放入酵母，启动和面程序，揉成光滑能拉出有弹性的薄膜后放入黄油，总时间为20分钟

• 步骤 3：

  薄而不易破的手套膜

• 步骤 4：

  将面团取出，搓圆放入盆内，面团温度为26度左右

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜进行一发（25度－28度），手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成

• 步骤 6：

  面团取出轻压排气，平均分成6份，分别搓圆，静置20分钟

• 步骤 7：

  上下擀成椭圆型

• 步骤 8：

  如图对折

• 步骤 9：

  从上往下卷好

• 步骤 10：

  放入吐司模内，烤箱启动发酵功能38度，55-60分钟，发至模具八至九成

• 步骤 11：

  烤箱预热170度，时间为43分钟（预热8分钟、烘烤35分钟）

• 步骤 12：

  出炉马上脱模，放晾架上放凉

• 步骤 13：

  将放凉的吐司切成薄片，放入烤箱180度烤5-8分钟，放上火腿片或蔬菜即可食用。