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步骤 1:
免洗紫菜准备好。
步骤 2:
鸡蛋两个打入碗中,搅拌均匀。
步骤 3:
炒锅点火加入适量的水烧开,紫菜撕碎下入锅里煮开。
步骤 4:
鸡蛋液均匀地浇进锅里。
步骤 5:
汤盆里洒入葱花,滴入香油。
步骤 6:
蛋花飘起后,调入盐,胡椒粉搅拌均匀。
步骤 7:
盛入汤盆中即可。
这是清汤做法,也可以炝一下锅。
喜欢虾皮,可以放一些进去,会更鲜。
紫菜选免洗的,就直接进锅;散紫菜必须先洗干净了,再进锅。