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西北炒饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 葱油饼 2个
- 青椒 1个
- 洋葱 半个
- 大蒜 一瓣
- 香葱 2根
- 干辣椒 3个
- 干辣椒面 5克
- 孜然粒 5克
- 味极鲜 5毫升
- 盐 3克
- 味精 3克
- 油 15毫升
西北炒饼的做法步骤
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步骤 1：
葱油饼2个。
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步骤 2：
切成均匀的小块。
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步骤 3：
洋葱，青椒切丁。干辣椒，香葱切段，大蒜切片。
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步骤 4：
炒锅点火入油，入葱蒜，干辣椒爆香。
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步骤 5：
再入孜然粒，干辣椒面。
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步骤 6：
煸炒出红油，香味。
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步骤 7：
下入青椒丁，洋葱丁煸炒。调入味极鲜，盐，味精翻炒均匀。
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步骤 8：
下入葱油饼块。
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步骤 9：
翻炒均匀。
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步骤 10：
出锅装盘即可。
小贴士
除了葱油饼，其它的饼啊，馒头啊，花卷啊，都可以按此方法烹制。
喜欢麻的话，可以加花椒粒，或者花椒面进去，味道也不错。
