南昌拌粉的做法步骤

• 步骤 1：

  南昌米粉无需提前浸泡，直接水开后下锅煮大概15分钟左右。捞出过凉水备用。

• 步骤 2：

  其他食材准备妥当。务必要说一下，大家选择新鲜小红米椒或者普通辣椒即可。我为了我选择红色灯笼椒懊悔不已，简直辣出了新高度。就放了三个，整个鼻涕眼泪地，在感动中完成了晚餐。

• 步骤 3：

  先炒花生米.注意热锅冷油。锅温后，倒油，同时放花生。

• 步骤 4：

  翻炒五分钟左右花生变色后即可出锅。放食盐。

• 步骤 5：

  花生米盛出备用。锅里剩下的油不要倒哈～

• 步骤 6：

  葱蒜辣椒切好后盛到一个碗里。刚刚锅里的热油准备好。

• 步骤 7：

  直接趁着油温热的时候浇到葱蒜辣椒碗里，然后把材料的香味激发出来。

• 步骤 8：

  米粉盛到大碗里，将花生米，萝卜丁，和刚刚浇油的材料拌到一起。

• 步骤 9：

  加入生抽，白糖，老抽，白胡椒，香油，醋，食盐后，即可搅拌。

• 步骤 10：

  拌好即食。味道和南昌店里基本没差。