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步骤 1:
面粉加水、酵母和好,醒发至2倍。(我一般是蒸馒头、花卷、普通豆沙包。分出点面团就够,所以没单独写面粉、水、酵母的用量,多和点多了做别的就行)
步骤 2:
分出香菇盖面团,每个大约23g左右。
步骤 3:
包入适量红豆沙
步骤 4:
收口在上
步骤 5:
按扁
步骤 6:
放入可可内顶面蘸满可可粉
步骤 7:
香菇盖都做好了
步骤 8:
香菇杆每个6g左右,这是我儿子弄的,差不多就这个形状。
步骤 9:
做好后等待醒发
步骤 10:
醒发至明显膨胀
步骤 11:
上锅蒸15分钟,关火后过5分钟再开盖,跟蒸馒头一样的道理。
步骤 12:
在香菇底部用筷子戳一个洞。把香菇杆,慢慢的塞进去。就做好啦。
步骤 13:
是不是可以以假乱真?
步骤 14:
咬一口香香的
步骤 15:
也可以做成土豆形状的。
步骤 16:
好玩吗?
面团的准备就跟蒸馒头一样,要是单独做这个的话,每个香菇用的面量是30克左右,包括杆子,可以根据这个量来准备面团。