家常鳝丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鳝丝洗干净、切段！洋葱、青椒、大蒜、生姜，都切好

• 步骤 2：

  油热，下洋葱和青椒，炒软

• 步骤 3：

  盛出备用

• 步骤 4：

  锅里爆香大蒜、生姜

• 步骤 5：

  下鳝丝翻炒

• 步骤 6：

  加黄酒、生抽、老抽、糖，再把之前炒好的配菜放进去，加小半碗热水，大火翻炒

• 步骤 7：

  大火收汁