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蒜泥番薯藤收藏
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所需食材
- 番薯藤 500g
- 鱿鱼干 3只
- 鳗鱼干 20g
- 虾皮 1把
- 蒜瓣 5粒
- 姜 1片
- 小米椒 1颗
蒜泥番薯藤的做法步骤
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步骤 1：
番薯藤摘去叶子，剥掉外面的皮，择成段
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步骤 2：
鱿鱼干和鳗鱼泡开切条，蒜切末，姜切片，小米椒切段
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步骤 3：
锅里油烧热，放鱿鱼干、鳗鱼干爆香，放姜、蒜、辣椒
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步骤 4：
倒入番薯藤，加蚝油、盐翻炒四五分钟，加适量水
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步骤 5：
收下汁装盘撒上虾皮即可
小贴士
番薯藤外面的那层皮最好剥掉会比较好吃，加点荤的也会更鲜
生在农村，小时候家里都喜欢这道菜，放点海鲜干货，煮米线觉得超级好吃！而且番薯藤还有很多功效，加油止血止泻通经等等
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