手抓羊排&汤的做法步骤

• 步骤 1：

  提前一夜，将羊排泡水，去除血水，中途换3遍左右

• 步骤 2：

  冷水，下羊排

• 步骤 3：

  中途瓢去浮沫

• 步骤 4：

  千张（干豆腐皮），切丝备用。

• 步骤 5：

  文火大约一小时，肉基本熟透

• 步骤 6：

  捞出羊排，放入千张

• 步骤 7：

  煮好的羊排

• 步骤 8：

  配上白酒

• 步骤 9：

  羊汤调味

• 步骤 10：

  做好的羊汤，撒入葱花和香菜碎末。黑胡椒，白胡椒，盐，调味