土豆番茄烧牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩肉切块

• 步骤 2：

  放在冷水里泡半小时。（祛脏血和腥味）

• 步骤 3：

  锅里烧水，水开下牛肉焯水。焯水洗净后，把大蒜瓣切成两半和花椒一起放在洗净的牛肉上。

• 步骤 4：

  番茄洗净

• 步骤 5：

  切成块状。（我用了2个半）

• 步骤 6：

  土豆削皮

• 步骤 7：

  切成块状，放在盆里淘洗几次，再用清水浸泡。（别切太大，尽量切小点）

• 步骤 8：

  坐锅烧油

• 步骤 9：

  先下番茄翻炒几下，马上下牛肉。

• 步骤 10：

  然后下番茄酱

• 步骤 11：

  加一点蚝油、白糖，生抽。炒香之后加适量的水。

• 步骤 12：

  等水开后倒入电压力锅内胆中。我调了30分钟（看自己电压力锅的脾气）。小孩子吃尽量可以压软一些。

• 步骤 13：

  压好的牛肉又倒入炒锅中收水。开始收水的时候把土豆加进去。（水收的差不多的时候，土豆也熟了）

• 步骤 14：

  这时再切一个番茄，在起锅前加入。（摆盘用）

• 步骤 15：

  收制差不多就起锅装盘。切一点香菜做装饰。

• 步骤 16：

  成品。孩子爱吃。

• 步骤 17：

  成品