八月仲秋,月夕中秋。
玉露生凉,丹桂飘香。
今日亲人相聚,最是团圆。
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步骤 1:
干莲子清水浸泡两小时,清水煮两小时至软烂备用。
步骤 2:
藕粉倒进碗中,加少量凉水搅拌均匀。
步骤 3:
锅中加水烧开,将搅拌好的藕粉糊慢慢倒进锅中,搅拌均匀至无白色粉状物质。
步骤 4:
加冰糖、桂圆干以及煮好的莲子入锅,煮至冰糖融化即可盛出。
步骤 5:
撒上糖桂花,清香逸人的玩月羹便做好了。