抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的所有面包材料按照由湿到干的顺序加入面包桶，启动一个和面程序。然后加入黄油，再揉一个和面程序。

• 步骤 2：

  揉至完全扩展阶段。

• 步骤 3：

  面团平均分成两份，一份加入抹茶粉揉匀，分别放入干净的盆里，30度发酵成两倍大。

• 步骤 4：

  发酵好的面团用粘了面粉的手指戳一个洞，洞口不塌陷不回缩。

• 步骤 5：

  取出发酵好的面团排气，揉成团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

• 步骤 6：

  醒发好的面团分别擀成椭圆形

• 步骤 7：

  抹茶面团盖在原色面团上面，均匀撒上蜜豆，边缘捏紧

• 步骤 8：

  由上到下卷起，封口处捏紧。

• 步骤 9：

  放入吐司盒。放进烤箱开发酵档38度发酵至吐司盒8分满左右。烤箱里放一碗热水保持湿度。

• 步骤 10：

  发至8分满，盖上盖子，烤箱上下火170度预热，放入烤箱下层170度烤40分钟。

• 步骤 11：

  出炉后轻震吐司盒脱模，放凉

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图