风味鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜鱿鱼去皮，去内脏，择洗干净。

• 步骤 2：

  洋葱切丝，姜切片，与花椒粒一起待用。

• 步骤 3：

  鱿鱼入汤盆中，加入洋葱丝，花椒粒，姜片，老抽，味极鲜，胡椒粉抓匀。腌制20-30分钟。

• 步骤 4：

  炒锅点火入油烧热，入腌制好的鱿鱼炸制，边炸边翻动。

• 步骤 5：

  鱿鱼须也同样炸制。

• 步骤 6：

  炸好的鱿鱼捞出控油。

• 步骤 7：

  生菜洗净入盘子里垫底。

• 步骤 8：

  鱿鱼放菜板上，切均匀的圈。

• 步骤 9：

  鱿鱼须一个个切开。

• 步骤 10：

  切好的鱿鱼均匀有序地码放在生菜上面即可。