自制无油少糖栗子馅儿[木糖醇]~从剥皮到完成~超详细~的做法步骤

• 步骤 1：

  弄之前有一个大问题要提前说，那就是： 要用晾晒好的栗子，果肉甘甜，内里的皮干了 要用晾晒好的栗子，果肉甘甜，内里的皮干了 要用晾晒好的栗子，果肉甘甜，内里的皮干了 第二次弄的就是新栗子，同样的方法，把两个手指甲都剥痛了好几天T_T 回归正题，准备两个盆子，一个放没弄过的，一个放剪开口的

• 步骤 2：

  剪之前记得在虎口那里贴两个创口贴，防止剪刀使用力气不当，把户口磨破 栗子可以剪“十”字 也可以“一”字 为了后面开口烫的时候方便

• 步骤 3：

  剪好口的栗子，放入装了纯净水的沸水里，大火煮5分钟，关火盖盖儿焖3分钟

• 步骤 4：

  准备两个盆子。 其中一个盆子放入纯净水，里面放入冰袋，或是如果家里有冰柜的，可以把装了水的盆子提前放冰柜镇着，更好用 从沸水里捞出烫好的栗子，放入冰水里，利用的是热胀冷缩的原理，再捞到空盆子里，一直重复到捞完

• 步骤 5：

  如图，把栗子皮剥好，准备刀是因为有小瑕疵，刮刮，把能吃的部分留起来，别浪费嘛

• 步骤 6：

  往里拍照了，把剥好的栗子，放入高压锅，纯净水稍稍没过去就可以

• 步骤 7：

  压好的栗子，放入料理机中，加入高压锅中的栗子水[栗子本身的甜味，有一部分跑到水里，水有很浓的栗子味儿] 打成细泥，不用过筛

• 步骤 8：

  看，很细腻 栗子是我做的这么多馅料里，最容易成型的，没炒多久就可以了 边炒，边放入少量的木糖醇，尝着放，栗子本身有甜味儿

• 步骤 9：

  看，炒成这样，用手指轻触，手指干干净净，就是炒好了

• 步骤 10：

  我都是有空就做好多，然后放入一次性饭盒里冻起来，什么时候有空在用 不是可以一直放哟，我都是大概在半个月之内用完 放入密封盒之前，记得用筷子5分钟搅和一次，为了把馅料里的水蒸气挥发，下次用的时候就不会粘手，不用再重复炒干了