红糖八宝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净，用清水浸泡一夜

• 步骤 2：

  米粒涨发，倒出多余的水，只留略低于米粒表面的水

• 步骤 3：

  放入炖锅，隔水高火蒸2-4小时

• 步骤 4：

  米粒熟透，出锅

• 步骤 5：

  趁热加入红糖

• 步骤 6：

  拌匀，晾凉

• 步骤 7：

  将阿胶枣和冬瓜糖切成厚约1厘米的片

• 步骤 8：

  取一大碗，碗底铺保鲜膜，用果脯在底部摆出花型

• 步骤 9：

  倒入一半糯米饭，抹平表面，用阿胶枣和冬瓜糖在周围摆上一圈

• 步骤 10：

  加入红豆沙，抹平表面

• 步骤 11：

  将剩下的糯米饭倒入，抹平表面

• 步骤 12：

  摆上剩下的果脯

• 步骤 13：

  包好保鲜膜

• 步骤 14：

  盖上盖子，再次上锅蒸热

• 步骤 15：

  扣出，揭去保鲜膜，即可食用