蜜豆杯子面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将主料中除黄油以外的所有材料放入面包机桶内

• 步骤 2：

  运行一个“和面”程序，15分钟，结束后检查面团，有厚膜即可

• 步骤 3：

  加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，15分钟

• 步骤 4：

  程序结束后检查面团温度，27.3度，温度不高

• 步骤 5：

  检查面团，可拉出薄而富有弹性的膜即可

• 步骤 6：

  取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内

• 步骤 7：

  选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大

• 步骤 8：

  取出面团揉圆排气，盖保鲜膜静置10分钟

• 步骤 9：

  静置完毕后将面团分成俩等份，然后擀成长方形

• 步骤 10：

  将蜜豆沙铺满面团的2/3面积，尾部要压薄便于收口

• 步骤 11：

  从上往下卷，最后收口

• 步骤 12：

  用刀将面卷切成4等份

• 步骤 13：

  置于纸杯内，切口朝上

• 步骤 14：

  盖保鲜膜常温发酵至约2倍大，需时约30分钟

• 步骤 15：

  放进预热好的烤箱中层，上下火160度，20分钟

• 步骤 16：

  完成后取出晾凉即可

• 步骤 17：

  撰写制作步骤

• 步骤 18：

  撰写制作步骤

• 步骤 19：

  撰写制作步骤