鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉平分两份，蛋黄打散，加入10克的糖粉，混合，再加入一份低筋面粉，均匀搅拌

• 步骤 2：

  蛋白用电动打蛋机打，打发的过程中，分两次加入剩下的15g的糖粉，打至硬性发泡

• 步骤 3：

  倒入一半打发好的蛋白到之前搅拌好的蛋黄面粉中，搅拌均匀

• 步骤 4：

  再倒入剩下的面粉，继续用刮刀搅拌均匀

• 步骤 5：

  再倒入另外一半蛋白，搅拌均匀

• 步骤 6：

  装入裱花袋中，在烤盘里挤成想要的形状，预热烤箱

• 步骤 7：

  烤箱的温度要根据你们自己的烤箱去定，我用的是美的的10L的小烤箱，150度烤10分钟就好了

• 步骤 8：

  完成