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鸡丝葱油拌面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香葱 200g
- 鸡丝 200g
- 挂面 500g
- 洋葱 100g
- 京葱 100g
- 植物油 200g
- 盐 2勺
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
- 粗 2勺
- 姜片 适量
- 料酒 2勺
- 黄瓜 半根
- 麻将 2勺
鸡丝葱油拌面的做法步骤
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步骤 1：
水开后 放入鸡肉 加入葱姜片 放入料酒 煮熟后 捞出晾凉 并撕成鸡丝
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步骤 2：
麻酱加入生抽 醋 糖 盐 少量水 泻开
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步骤 3：
油热后 先放入洋葱 炸至成金黄色 捞出 弃之
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步骤 4：
再放入京葱 炸制金黄 弃之
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步骤 5：
再放入香葱 炸制金黄 捞出
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步骤 6：
水开后 煮面 熟后捞出 放入少量葱油 搅拌 晾凉
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步骤 7：
黄瓜切丝 加入麻酱汁 鸡丝 炸过的香葱 黄瓜丝 完成✅
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步骤 8：
成品
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步骤 9：
成品
