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步骤 1:
原料大合集,南瓜先上高压锅15分钟左右蒸熟。
步骤 2:
我家的香料装满了一大箱子
步骤 3:
香料除了红椒粉放在锅子中小火焙香
步骤 4:
捣臼里捣碎,加盐。
步骤 5:
捣得很细很细
步骤 6:
南瓜蒸熟去皮,捣成泥在锅子里小火加热
步骤 7:
加入研细的香料,压蒜器压两瓣大蒜
步骤 8:
磨一点姜
步骤 9:
小火慢炒,散发掉一部分水汽
步骤 10:
稍微炒干一点加入鹰嘴豆
步骤 11:
芝麻酱和黄芥末酱
步骤 12:
橄榄油,再炒片刻关火。这样再把所有原料再锅里小火炒均匀,味道很香浓。
步骤 13:
加入柠檬汁
步骤 14:
最后再用搅拌机打细细的泥
步骤 15:
配各种主食都很合适,苏打饼干,大馒头,烙饼,馕。。。
步骤 16:
苏打饼干是我的最爱啦
步骤 17:
谢谢大家的观看!
南瓜上市的季节,试试这款百搭营养的蘸酱吧!