济南名吃:把子肉

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济南名吃:把子肉收藏

浏览 127110 收藏 11 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 五花肉
  • 酱油
  • 冰糖
  • 花椒
  • 八角
  • 桂皮
  • 葱姜
  • 料酒

小贴士

软糯酥香,你就吃去吧!

NANA的美食工坊 2017年10月05日发布
把子肉是鲁菜的经典名菜之一,肉肥不腻,多滋多味刚好用来下饭,为济南和徐州地区名吃。济南把子肉还是中华名小吃之一,是鲁菜中极具特色的小吃。对于我来说家里的肉类储备从未断过,不管是鸡鸭还是牛羊,四季常备。爱吃是一方面,主要原因也是着实的离不开这些东西,一个月几乎没有几天餐桌上是看不见肉的,没有肉可以成为我拒绝吃饭的理由,哈哈

不过咱们也都知道,这肉好吃,香,可做起来确实比做蔬菜麻烦很多,而且需要的时间还普遍比较长。我再怎么爱吃肉也总有犯懒的时候,尤其天天下厨时间久了就会觉得特别累不想动弹。这几天就是了,想吃好吃的但不想费太多力气。有没有两全其美的办法呢?当然有,今儿这道肉菜就是为懒人们准备的
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