粤味打卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角切粒待用

• 步骤 2：

  豆角切粒待用

• 步骤 3：

  土豆切粒待用，泡水防氧化

• 步骤 4：

  炒牛肉糜，放盐、老抽、生抽、料酒、糖调味，盛出待用

• 步骤 5：

  爆香蒜，放入胡萝卜土豆翻炒，土豆稍有起焦时倒入豆角一起炒，放盐、老抽、生抽、柱候酱、蚝油、糖，加水，放入之前的牛肉糜，煮几分钟，土豆变粉，汤汁变稠即可。

• 步骤 6：

  下好的面条上加上卤汁

• 步骤 7：

  拌匀开动，爱吃辣的朋友可以加辣椒酱