丝瓜肉圆汤的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜把皮刮好洗干净备用。

• 步骤 2：

  切成不规则的形状备用。

• 步骤 3：

  肉末内放盐，玉米淀粉，葱花，姜丁，生抽，鸡蛋一个，用筷子搅拌均匀。

• 步骤 4：

  锅热放油，下丝瓜快速炒至变软。

• 步骤 5：

  放入开水。大火煮5分钟。

• 步骤 6：

  肉丸挤成小圆型放入丝瓜汤里煮3分钟。

• 步骤 7：

  加入2克盐即可。搅拌均匀。

• 步骤 8：

  出锅倒入大碗中待温慢用。