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下饭菜 包菜炒粉儿收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 包心菜 半棵
- 粉丝 2卷
- 虾爬肉 若干
- 大蒜 2瓣
- 干辣椒 1个
- 蚝油、酱油、五香粉、花雕酒、糖、盐 适量
- 八角 1个
下饭菜 包菜炒粉儿的做法步骤
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步骤 1：
锅中加入适量食用油、料油 放入蒜片、八角、干辣椒爆香
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步骤 2：
放入包心菜丝翻炒
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步骤 3：
加入泡软的粉丝
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步骤 4：
加入虾爬肉 倒入酱油 蚝油 花雕 盐 糖 五香粉翻炒
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步骤 5：
香喷喷的下饭菜出锅
小贴士
炒这道菜要多放些油 最好使用不粘锅 这样粉丝不会粘在锅上
在荷村是见不到虾爬子的（大连话叫虾爬额 现在比较流行的叫法是皮皮虾）从大连带了一保温箱的虾爬额带到荷村 入关时海关大叔竟然高抬贵手过放行了 此后的几天我就顿顿虾爬额 终于是再也不想念虾爬额的味道了 千里迢迢带来的虾爬额扔了实在是对不起这么远的距离 想想还是扒肉炒个菜吧 遂有了这道下饭菜
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