泰国鱼饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把鱼切块。

• 步骤 2：

  放入搅拌机加入2个鸡蛋

• 步骤 3：

  再加入水

• 步骤 4：

  加入糖

• 步骤 5：

  加入鱼露

• 步骤 6：

  就开始搅拌大概10-15秒。

• 步骤 7：

  打开看看是不是全部搅拌均匀。均匀后就可以拿出来。

• 步骤 8：

  这里搅拌上筋。可以加点木薯粉搅拌均匀，喜欢比较qq的可以摔打多几次,口感会比较Q。

• 步骤 9：

  再加入红咖喱

• 步骤 10：

  顺同一个方向的搅拌均匀。

• 步骤 11：

  准备柠檬叶和九层塔叶子。

• 步骤 12：

  切到碎碎。

• 步骤 13：

  加入九层塔叶子搅拌均匀。

• 步骤 14：

  再加入柠檬叶。

• 步骤 15：

  全部一起搅拌均匀。

• 步骤 16：

  准备热油。用中火(我家是电炉用4档)，请忽略背景，谢谢。

• 步骤 17：

  手膜一下白水。再拿一个鱼料放手心压扁。再放入油锅里面炸。放下去后会沉底，一会水分蒸发差不多后浮上来。炸到金黄色就可以拿出来咯。差不多2分钟左右。如果不熟悉就拿出来测试一下温度，拿出来后马上测到90度以上就是熟咯。没有酱料也是很好吃哦！

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图