清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  蟹王礼的礼盒，红火喜庆，送礼佳品。

• 步骤 2：

  收到后，先检查一下，8只母蟹，只只鲜活。个头虽然不大，但是每一只都沉甸甸的很有分量，说明是很肥的。

• 步骤 3：

  大闸蟹刷洗干净。

• 步骤 4：

  蒸锅里加入足量水，加入篦子，下面垫上姜片。大闸蟹肚皮朝上，放在姜片上。上锅蒸25分钟。

• 步骤 5：

  蒸大闸蟹的时候，来做个简单的料汁。 姜切末，加入生抽和醋，拌匀即可。蟹是寒性的，所以搭配姜汁醋来吃是最好的。

• 步骤 6：

  25分钟后，蒸熟的大闸蟹，除去水开的时间，蒸了20分钟左右。蟹身变红，蟹膏多多，肥美无比。

• 步骤 7：

  除去草绳，摆上醋碟，可以开吃咯。红红火火，喜庆无比。秋风起，蟹脚痒，这个季节最适合吃大闸蟹了。

• 步骤 8：

  先打开一只，满满的丰腴的蟹膏，实在是太诱人了。

• 步骤 9：

  虽然个头小，但是真的很肥啊，膏肥肉嫩，真的是正当好时候。

• 步骤 10：

  肥的流油，说的就是它，特别香特别香，5颗星好评啊。