我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它即可用于制作做菜肴炒、炖、煮、凉拌、酱菜腌制又可当做水果。
萝卜营养丰富,有很好的食用和药用价值。
俗语说"冬吃萝卜,夏吃姜一年四季保安康"由此可见萝卜是一种很好的食材。还有"萝卜上市,郎中下市"说明它还有药用价值。
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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
将萝卜插丝
步骤 3:
将萝卜丝切碎备用
步骤 4:
锅中倒入油加热
步骤 5:
将萝卜丝、肉馅、面粉以及盐、五香粉、蚝油、鸡蛋一起搅拌均匀
步骤 6:
加入适量水将第五步搅拌至粘稠状
步骤 7:
如图演示制作丸子
步骤 8:
油烧制五层热,将丸子下入锅中炸制
步骤 9:
用小火慢炸
步骤 10:
成品
先用中火把丸子定形,再用小火慢炸,这样炸出的丸子有形还能熟透