油爆虾的做法步骤

• 步骤 1：

  备料 草虾去肠，剪虾枪长须！开背！

• 步骤 2：

  大蒜，姜切碎，小葱白切丁，大葱白切圈。干椒洗净剪小段

• 步骤 3：

  热锅下油（多），六成熟下葱姜蒜和干椒小火焙香，大葱圈给我老实呆着！

• 步骤 4：

  旺火翻炒处理好的虾（可以用盖子盖住焖一分钟，这样虾迅速熟，汁水也锁住了，还能让葱姜蒜的味道快速渗入），加盐，葱白翻炒，出锅！