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步骤 1:
所有材料切成细丝;
步骤 2:
鸡丝加入盐、生粉和料酒, 拌均匀腌制一下;
步骤 3:
烧热锅放入适量的油,下入腌制好的鸡丝翻炒;
步骤 4:
将鸡丝翻炒变色,加入豆芽菜和其它原料丝进去一起翻炒;
步骤 5:
将它们炒至八、九成熟后加入点白醋和盐等调味料,翻炒均匀即可。
步骤 6:
端上桌了。
很简单的一道快炒菜, 搭配随意, 注意颜色的多样性, 加入点鸡丝让营养更全面。翻炒时加几滴醋,去除涩味同时,又能保持豆芽爽脆鲜嫩。
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