萝卜肉圆的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜、猪肉分别切成小丁

• 步骤 2：

  锅内水烧开，放白萝卜焯水

• 步骤 3：

  白萝卜丁捞出，加入猪肉丁、料酒、番薯粉，味极鲜酱油抓匀，注意：番薯粉和酱油必须分次加入，番薯粉太多肉圆会过硬，肉圆能成团即可。

• 步骤 4：

  冷水上锅，蒸20分钟

• 步骤 5：

  盛出装盘直接食用，重口味的可用米醋和辣酱调成蘸料，蘸食。肉圆第二天也可以切片，或炒或烧汤均可，吃法多种多样。