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营养均衡：什锦炒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米
- 糙米
- 小白菜
- 杏鲍菇
- 鸡脆骨
- 鸡蛋
- 油
- 盐
- 鸡精
- 香葱
营养均衡：什锦炒饭的做法步骤
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步骤 1：
小白菜、杏鲍菇、香葱切小粒
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步骤 2：
大米、糙米1:2的比例做成米饭
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步骤 3：
鸡蛋打散炒成蛋脆盛出
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步骤 4：
底油炒香鸡脆骨，放香葱和杏鲍菇炒香
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步骤 5：
倒入米饭、青菜炒松散
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步骤 6：
放入鸡蛋碎，加盐、鸡精炒匀即可
小贴士
青菜和蘑菇可以根据你自己喜好替换，要是你想直接吃的话味道可以调重一些，如果还打算就菜吃不调味也可以。这道炒饭糙米的比例更大是考虑到一个是大米本身发粘，二是这糙米有的人嫌喇嗓子不爱吃，而炒饭又偏油大，这样中和一下正好，你不觉得油了糙米也炒滋润了，很适口也很鲜香
这道炒饭属于一菜均衡式饮食，粗细粮混搭，荤的素的也混搭，真正达到了碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、蛋白质、脂肪的完美统一。一碗饭下去可以满足人体需要的多种营养素，真的是好吃不贵又均衡了
最近又忙着倒腾冰箱里的存货，发现了一小包鸡脆骨，这还是前一回去烤肉店的时候打包回来的，因为分量太少一直也没吃掉。这要多不多要少不少的分量着实让我有点犯难，想了想，得，做炒饭！在我看来炒饭是解决各种剩余食材最佳的选择，管他荤的素的往里扔就是了，省事不说还很好吃，饭菜齐全营养全面。于是买了点青菜，把剩下的一节杏鲍菇也拿出来一起炒了
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