学会这两招，缓解宝宝缺铁、缺锌的症状！的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜切丝，放入刚烧开的开水中浸泡，备用放置一旁放凉。

• 步骤 2：

  猪肝用清水浸泡半小时，浸泡出血水。 »要是家里有面粉，可以先用面粉揉搓两分钟，再用清水浸泡，中途换水两次。

• 步骤 3：

  起锅烧水，水开后放入奶白菜焯水。 »蔬菜焯水可以有效去除草酸，以免草酸影响矿物质吸收。

• 步骤 4：

  奶白菜菜梗斜切。 »菜梗斜切是为了切断粗纤维，这样更易消化。

• 步骤 5：

  冷水入锅，放入猪肝焯至熟透。 »焯水要冷水入锅哦，这样才能更好地把猪肝中的血水和杂质焯出来。妈妈们也可以放一片生姜去腥。

• 步骤 6：

  鲜虾去头尾去壳，挑去腹部和背部的虾线。 »鲜虾可以提前放入冰箱冷冻10分钟，方便去壳和去除虾线。

• 步骤 7：

  猪肉切小块。辅食机内倒入猪肉、虾仁、奶白菜和猪肝，加入10毫升生姜水，搅打细腻。 »生姜水要放凉后再使用哦，以免把食材烫熟。

• 步骤 8：

  碗内磕入一个鸡蛋搅打均匀，再加入40毫升温开水，搅拌均匀后撇去浮沫。 »妈妈们也可以用筛网过滤掉浮沫。

• 步骤 9：

  搅打好的肉泥倒入蛋液中搅拌均匀，搅匀后的状态如上图。 »搅拌至完全融合，呈细腻无颗粒状。

• 步骤 10：

  搅拌好的蛋液倒入容器中，盖上盘子，冷水上锅中火蒸20分钟。 »盖上盘子是为了防止水汽回流，以免蛋羹表面不光滑。

• 步骤 11：

  蒸完后关火焖5分钟。 »最后焖5分钟，可以使蛋羹更成型，以免一下子遇到冷空气回缩。

• 步骤 12：

  完成啦~~~咋一眼看没什么特别，但一勺下去吃到口里，特别鲜美、滑嫩~