话梅小番茄的做法步骤

• 步骤 1：

  选择自己喜欢的话梅，我也不知道用哪个好，就买了两种，每种选择几颗放进水里，煮沸。

• 步骤 2：

  水煮至略有一点变色就把火关小，放入冰糖。冰糖根据自己的口味添加，喜欢甜一点的就可以放大块。冰糖熬化后关火，将话梅冰糖水放凉备用。

• 步骤 3：

  小番茄洗干净，用小刀浅浅的划出口子。

• 步骤 4：

  加入刚刚烧沸的开水，没过所有小番茄。泡3分钟左右。如果水不够热或者小番茄的皮还没有泡开，可以用微波炉加热2分钟。但不要时间太长了，小番茄会蔫掉。

• 步骤 5：

  把小番茄的皮剥掉，放进容器中。

• 步骤 6：

  把金橘柠檬和柠檬的汁挤出来直接加入话梅汤中，搅拌均匀。如果没有金桔柠檬，就多放点柠檬汁吧，其实是一样的。

• 步骤 7：

  最后，将小番茄放入调制好的话梅汤中，盖上盖子放入冰箱里冰镇1天左右。就可以吃了。