微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
食材准备
步骤 2:
芦笋洗净后,去除根部待用。
步骤 3:
锅中烧水,水烧开后,将芦笋下锅焯半分钟,关火捞出。
步骤 4:
秋葵切成小段待用
步骤 5:
香菇改刀切成香菇花
步骤 6:
锅内烧水,放入香菇焯水
步骤 7:
取一个汤匙,放入芝麻酱和糖搅拌均匀。
步骤 8:
最后将调好的芝麻酱淋在芦笋和香菇上,拌匀即可食用。
1、芦笋下锅焯水半分钟即可,时间长了会破坏芦笋中的营养物质,口感也不好。
2、在焯水时,水中可以加入少许盐,可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢,这也是为什么焯水加盐会保持蔬菜鲜艳的原因。