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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
土豆洗净去皮
步骤 3:
将土豆切块上锅蒸熟
步骤 4:
胡萝卜切成小丁待用。
步骤 5:
黄瓜切成小丁待用。
步骤 6:
黄瓜丁和胡萝卜丁上锅蒸熟。
步骤 7:
芦笋去根,锅中烧热水,焯水半分钟后捞出
步骤 8:
香菇改刀成香菇花待用。香菇焯水1分钟后捞出
步骤 9:
蒸熟的土豆用勺子碾成土豆泥。
步骤 10:
在碾好的土豆泥中加入胡椒粉和盐,将土豆泥搅拌均匀。
步骤 11:
在土豆泥中加入玉米粒。
步骤 12:
然后放入胡萝卜丁。
步骤 13:
最后加入黄瓜丁搅拌均匀
步骤 14:
搅拌好后上盘
步骤 15:
造型一下 出炉
1、香菇改刀时可以切的深一点,以免焯水的时候变形。
2、芦笋焯水的时间不能太长,时间长了会破坏芦笋中的营养物质,口感也不好。
3、做土豆泥时可以加入少量的牛奶,这样可以更好的碾成泥。