橙香磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  很小清新的一款磅蛋糕呦

• 步骤 2：

  备齐所用材料，鸡蛋室温，黄油室温软化至手指能按出坑的状态，分类混合过筛

• 步骤 3：

  黄油稍稍打至颜色变浅的状态

• 步骤 4：

  加入糖粉

• 步骤 5：

  打发

• 步骤 6：

  少量多次加入蛋液，每次加入后完全打发之后再次加入，我一共分了5次放蛋液

• 步骤 7：

  蛋液全部加入后的打发好的状态，是很轻盈的状态

• 步骤 8：

  筛入粉类混合物

• 步骤 9：

  翻拌至无干粉状态

• 步骤 10：

  加入橙皮丁

• 步骤 11：

  继续翻拌至面糊看起来细腻，有光泽的状态

• 步骤 12：

  面糊装入裱花袋

• 步骤 13：

  挤入模具中，震出气泡，用刮刀整理成两侧高，中间低，放入预热好的烤箱，中下层，上下火170度，55分钟左右

• 步骤 14：

  烤的过程中准备糖水，10克糖加40克水加热至糖全部融化后，冷却备用，蛋糕出炉后趁热刷糖水，边角和两侧多刷一些，糖水全部刷进蛋糕里

• 步骤 15：

  冷却至掌温后包裹保鲜膜，放入冰箱密封保存一天后食用味道更佳

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图