白蟹土豆煲:酸甜开胃蟹煲的做法步骤

• 步骤 1：

  食材

• 步骤 2：

  活的蟹，我通常把蟹爪先给切下来，这样就任我怎么捣鼓了

• 步骤 3：

  蟹切块

• 步骤 4：

  洒少许淀粉，也可以多裹一点，看各人喜欢。汤汁的稠厚主要靠土豆。

• 步骤 5：

  热锅冷油爆香葱姜

• 步骤 6：

  入蟹块炒红，盛出备用

• 步骤 7：

  土豆去皮切块，番茄切块

• 步骤 8：

  另起锅热锅冷油入土豆和番茄块翻炒，炒得番茄变软

• 步骤 9：

  加半锅水，烧开后改中小火煮至土豆变软，轻易能刺透

• 步骤 10：

  再加入蟹块中火煮5、6分钟至出味，加盐调味

• 步骤 11：

  最后汤汁已经较浓，抓一把小青菜，翻匀即可起锅

• 步骤 12：

  味道微酸鲜美又能饱腹的番茄土豆蟹煲。 更多美食分享点击头像关注即可。 爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活