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广式豆沙月饼收藏
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所需食材
- 低筋面粉 150g
- 玉米油（花生油） 40g
- 枧水 2g
- 转化糖浆 113g
- 盐 1g
- 奶粉 8g
- 红豆 250g
- 白糖 100g
- 花生油 100g
广式豆沙月饼的做法步骤
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步骤 1：
将红豆洗净浸泡四小时以上，最好一宿
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步骤 2：
放在电饭锅里煮好后放在料理机里加入白糖打匀
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步骤 3：
放入不粘锅中翻炒
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步骤 4：
分三次加入花生油
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步骤 5：
炒干凉透
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步骤 6：
将油，枧水混匀
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步骤 7：
将面粉，奶粉，盐搅拌均匀
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步骤 8：
将面团揉好静置两小时
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步骤 9：
将面粉和馅料以4:6的比例包裹
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步骤 10：
团成团
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步骤 11：
放入模具
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步骤 12：
成型
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步骤 13：
放入烤箱200度烤制五分钟后取出涂上蛋液，降温至190度再烤制二十分钟后出炉
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步骤 14：
OK，先不要急着吃哦，放置三四天回油后即可享用美味
