椒盐素鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材，事先炒好椒盐（PS：我是家中常备的）

• 步骤 2：

  素鸡洗净后切片、簿厚适中

• 步骤 3：

  素鸡洗净后切片、簿厚适中

• 步骤 4：

  不粘锅烧热后倒入玉米油、煸香葱姜蒜后盛出

• 步骤 5：

  留底油放入素鸡片

• 步骤 6：

  开中火慢煎、待底面变焦黄后翻面

• 步骤 7：

  开中火慢煎、待底面变焦黄后翻面

• 步骤 8：

  重新倒入葱姜蒜，再滴少许清水、底部都能沾上水就OK

• 步骤 9：

  再来少许特级鲜酱油、加盖转中小火炖1~2分钟

• 步骤 10：

  见锅中汤汁渐干时、撒上椒盐拌匀关火

• 步骤 11：

  盛盘后再撒些芝麻和孜然粉

• 步骤 12：

  很香有嚼劲，很好吃