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鸡腿炖粉条土豆收藏
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所需食材
- 鸡腿 4个
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 十三香粉 半勺
- 土豆 半个
- 白糖 半勺
- 姜片 3片
- 八角 1个
- 葱片 3片
- 红薯粉 适量
- 盐
- 鸡精
- 料酒
鸡腿炖粉条土豆的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿切小块！最好过下水，过出血水
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步骤 2：
红薯粉适量，拿水泡软(10-20分钟即可)
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步骤 3：
土豆切块
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步骤 4：
锅内放油，下姜片和八角爆香，放入鸡腿，放入料酒，生抽，老抽，糖，加入热水，先炖五分钟，在放入红薯粉和土豆
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步骤 5：
小火15分钟，看到汤快没了，要及时翻动粉条，防止糊锅！再放入盐和鸡精！
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步骤 6：
东北菜讲究味重，色重，红红的粉条和肉看起来就很有食欲！洒上葱花
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步骤 7：
再来一张！
小贴士
粉条要看种类，东北的土豆粉可以和肉一起下锅，因为奈煮！需要煮很久
其他的地方的粉条根据特点选择下锅的时间！
盐等快出锅的时候再放，煮肉的时候盐一定要后放，否则肉不爱熟！
好久没有吃小鸡炖粉条了！虽然没有东北的土豆粉，拿陕西的红薯粉凑合一下吧！
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