小时候家里并不宽裕，每逢中秋，爸爸买了过节的大闸蟹，妈妈总是用豆瓣酱蒸着吃，这样就能把蟹的鲜味融入豆瓣酱里，先
细细的剥完蟹脚舔干净蟹盖，用剩下的豆瓣酱拌饭，很是过瘾。
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步骤 1：
大闸蟹去肚脐，刷干净，对半切开
步骤 2：
盆里放两勺李锦记黄豆酱，撒上葱姜末子，可以往豆瓣酱里兑点凉开水，中和一下咸味（豆瓣酱的量要根据自己的口味，酌量加减）
步骤 3：
切口朝下码进盆里，上锅蒸熟即可
步骤 4：
蒸蟹的豆瓣酱还可以拌饭哦
